Karotin - ein vielseitiges Provitamin.

Grüner Tee enthält Beta-Karotin, was auch als Provitamin A bekannt ist.

Es speichert sich in den Fettzellen und wird von der Leber bei Bedarf in Vitamin A umgewandelt.

Wichtig ist Beta-Karotin insofern, weil es im Organismus als Antioxidant wirkt. Genauso wie das Vitamin E besitzt es die Fähigkeit, so genannte "freie Radikale" zu fangen und unschädlich zu machen.

Radikale Zellen sind mitverantwortlich für eine Reihe von Krankheiten, beschleunigen den Alterungsprozess und spielen auch bei der Entstehung von Krebs eine Rolle.

Quellenangabe: Gertrud Teusen, (Bassermann-Grüner Tee, S.56)