Freie Radikale - sind instabile, aggressive Sauerstoffmoleküle, die im Körper ständig als Abfallprodukte bei der Verwertung von Nahrung und Sauerstoff entstehen.

Während des Stoffwechselprozesses verlieren diese Moleküle eines ihrer zwei Elektronen, so daß sie anschließend nicht mehr vollständig sind. Aus diesem Grund "stehlen" sie ein Elektron aus einem intakten Mölekül im Körper und zerstören dabei gesunde Zellen. Diese beschädigten Körperzellen wiederum starten eine Art Kettenreaktion, die immer neue freie Radikale erzeugt.

Freie Radikale verursachen demnach innerhalb der Körperzellen eine schädliche Reaktion mit Sauerstoff (also eine Oxidation). Dagegen wirken dann Antioxidantien, indem sie diese zerstörerischen Substanzen "einfangen" und unschädlich machen. Darüber hinaus schützen Antioxidantien durch einen weiteren Wirkmechanismus die Fette innerhalb der Körperzellen davor, durch den Kontakt mit Sauerstoff "ranzig" zu werden.

Die Bildung freier Radikale im Körper wird begünstigt durch Streßfaktoren, insbesondere durch Umweltgifte, Pestizide, Rauchen, Alkohol, usw. Diese aggressiven Moleküle sind die Hauptursache dafür, daß der Körper altert. Das läßt sich vergleichen mit dem Prozeß, der Metalle zu Rost oxidieren läßt, oder wie ein Apfel, der durch den Kontakt mit Sauerstoff braun anläuft.

Der Körper besitzt ein spezielles Abwehrsystem gegen freie Radikale, indem er eigene Antioxidantien produziert. Die beiden wichtigsten sind SOD (Superoxid-Dismutase) und Glutathion. Normalerweise werden diese natürlichen Abwehrmechanismen den täglichen Anforderungen gut gerecht. Wenn der Organismus allerdings ungewöhnlich vielen freien Radikalen ausgesetzt ist, können ernsthafte Probleme entstehen.

Schädigungen durch freie Radikale

Es existieren zahlreiche Einflüsse, die negative gesundheitliche Effekte auf uns haben, wie z.B. Streß, Umweltgifte, Smog, Passivrauchen, starke Sonneneinstrahlung, und vieles mehr. All diese Faktoren erhöhen die Bildung freier Radikale und damit die Wahrscheinlichkeit, daß die daraus resultierenden Zellschädigungen schließlich zu Krankheiten führen wie Krebs, Arteriosklerose, Diabetis, Leberschäden, Entzündungen, Arthritis und einer allgemeinen Beschleunigung des Alterungsprozesses.

Unter diesen Umständen benötigen wir weitaus mehr Antioxidantien, als der Körper in der Lage ist, selbst zu produzieren. Glücklicherweise existieren in der Natur jedoch wirksame Quellen von Radikalen-Fängern. Eine davon ist Jiaogulan.

Quellenangabe: Gertrud Teusen, (Bassermann-Grüner Tee, S.55/56)